Uva
Tinta Roriz, Castelão e Touriga Nacional
Temperatura de Serviço
17° a 18°C
Safra
Sob consulta no chat ou por e-mail
Visual
Rubi com reflexos granado
Olfativo
Aroma Intenso de frutos silvestres e negros, especiarias, toque ligeiro de chocolate
Gustativo
Boca frutada, com estrutura, macia e fresca com final persistente e
agradável
Harmonização
Todas as carnes vermelhas, onde salientamos o cordeiro e peixes gordos.
Elaboração
Aproximadamente 04 anos
Amadurecimento
Esmagamento e desengace total, fermentação e curtimenta clássicos em inox com temperatura controlada
Pontuações
Estagia 3 meses em barricas de carvalho de terceiro uso